A la fraîcheur matinale, les sauvignons – blancs précoces de l’appellation – ont été récoltés par les vignerons de Bandol sur certaines parcelles dès le 19 août. Pour les autres cépages, le ban des vendanges ne sera sonné qu’à partir du 24 août pour les parcelles les plus avancées, et plus vraisemblablement début septembre pour la plupart.

Le mourvèdre, cépage roi des vins de Bandol au potentiel de garde important, va tout naturellement se faire un peu attendre pour tirer le meilleur parti possible d’un été chaud et ensoleillé pour exprimer tout son potentiel aromatique et révéler sa structure et sa puissance.

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