Que vous gériez une brasserie ou que vous exerciez la profession de barman, vous avez certainement déjà été confronté à divers problèmes tels que la lenteur du service au moment où les commandes affluent, la corvée du nettoyage des coulures laissées par un remplissage de verre hâtif ou encore la perte d’une bouteille cassée par un geste maladroit. Tout ceci peut engendrer une mauvaise maîtrise du volume de boissons servi, qu’il s’agisse de whisky, de rhum ou de tout autre alcool. Pour assurer une meilleure rentabilité à votre établissement, il existe des modèles de doseur d’alcool professionnels. Précise et rapide, cette petite machine pourrait bien vous changer la vie ! Mais, comment fonctionne-t-elle ?
Le doseur d’alcool, un système simple pour une bonne maîtrise des spiritueux
Le doseur alcool électronique est un matériel qui prend peu de place : montés sur une rampe, les différents doseurs se placent directement sur les bouteilles renversées. Une fois la dose souhaitée validée et l’alcool sélectionné, la consommation du client sera comptabilisée de manière très précise, ne laissant pas de place à l’erreur à l’aide d’un logiciel de débit de boissons à installer sur votre PC, votre caisse ou votre téléphone. Ensuite, la facture de la transaction apparaît sur votre caisse : là, vous aurez le choix entre les deux fonctions du doseur : ticket comparatif ou connecté. Le premier permet une comparaison entre votre caisse et vos doses débitées, tandis que le second ne délivre l’alcool que si le client a validé le paiement de sa commande.
Plus de rentabilité avec un débit de boisson géré
Ne perdez plus d’argent inutilement avec un dosage manuel mal réalisé : là où l’erreur est humaine, la machine comptabilisera la dose d’alcool débitée au millimètre près.
Le doseur d’alcool électronique professionnel se révèle également être un outil au fonctionnement rapide, d’une grande utilité pour gagner un temps précieux lors d’un service : avec lui, vous pourrez remplir plusieurs verres en même temps sans craindre de renverser quoi que ce soit. Vous satisferez vos clients qui attendront moins et paieront leur consommation au prix juste.
Facilement adaptable, il convient à tous les alcools : bière, alcools sucrés, crèmes ou liqueurs. Son investissement pour votre établissement sera donc rapidement rentabilisé et vous permettra même de faire de sérieuses économies.